Restaurant Le Boulevard in Albir   6 comments


Dinsdag 14 april 2015.

Of we wat culinaire foto´s willen maken in ruil voor een maaltijd bij Finus? Nou, graag! We hebben al eerder gegeten in zijn restaurant, in Le Boulevard, in Albir. In tegenstelling tot wat de naam doet vermoeden ligt het restaurant niet aan de boulevard, maar langs de droge rivierbedding. Finus koopt ´s ochtends alle ingrediënten vers in en bedenkt ter plekke, afhankelijk van het aanbod, het menu van die dag. Als je iets echt niet lust maakt hij wat anders voor je, maar in principe eet je wat de pot schaft. Vandaag is het voorgerecht een stukje verse tonijn gewikkeld in iberico-ham, en het hoofdgerecht bestaat uit langzaam gegaard lamsvlees op paddestoelenrisotto. En er is nog een kopje bouillon tussendoor en er is brood bij en er komen nog meer lekkere dingetjes langs, vergezeld van een goed glas wijn. Het eten is super, het bijzondere is wel dat chef Finus regelmatig even aan tafel komt staan om wat toelichting te geven over het gerecht dat net uit de keuken gebracht is. Maggie schenkt nog een glas wijn in voor ons, en dan trekt Finus zich weer terug in de keuken en wij nemen een hap, en kijken elkaar genietend aan. Die man kan écht koken! Als klanten afscheid nemen komt hij naar de deur en maakt nog een praatje. Vriendelijk en relaxed begeleidt hij ook ons naar de deur. Thuis gekomen kunnen we maar één ding constateren: het spijt ons Finus, maar je gerechten zijn véél beter gelukt dan onze foto´s. De foto´s van het toetje zijn niet scherp genoeg en die van het interieur kunnen ook beter. Het moet over, zullen we binnenkort nog een keer komen eten?

Posted 14 april 2015 by Edwin in Geen categorie

6 responses to “Restaurant Le Boulevard in Albir

Subscribe to comments with RSS.

  1. Och jullie zijn vast de beroerdsten niet!

  2. zIET ER LEKKER UIT !

    Herna Jeanette Kampherbeek
  3. Ik wil wel een keer terug hoor!!!!!!! Laten we de agenda maar trekken. Ene ………. ik ben de Bob.

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s