Olijfolie proeven.   Leave a comment


Mercat de la terra nov 2014-8293-1

Zaterdag 1 november 2014.

Het is goed druk op de Mercat de la Terra vandaag. Het is Allerheiligen, een feestdag, en het is schitterend weer. Alle kramen doen goede zaken en de belangstelling voor de demonstratie olijven persen is groot.

Er kan op diverse plekken olijfolie geproefd worden en er is een workshop olijven inleggen. Olijven die te rijp zijn kunnen niet meer gebruikt worden om in te leggen, die zijn te zacht. In een zijstraat geeft een mevrouw die álles weet over olijfolie, een snelcursus olijfolie proeven. Eerst ruiken: ruik je tomaten of amandelen, of wat anders? Het is heel interessant wat ze allemaal vertelt en ze weet heel charmant de smaak van een olie te omschrijven als “heel erg van deze streek” terwijl ze bedoelt dat de kwaliteit wel iets beter zou kunnen. En zo steken we iedere keer weer wat op. Al was het maar dat we zelf geen olijven gaan inmaken.

Posted 1 november 2014 by Edwin in Geen categorie

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s