Een nieuw restaurant in Xaló.   28 comments


Edwin-Huge-Xalo

Woensdag 6 augustus 2014.

TomOm twaalf uur komt er een mailtje binnen: “Hoi, even laten weten dat er een nieuwe bistro geopend is aan de weg van Jalon naar Benissa.Maar misschien weten jullie dat al??? Waar vroeger Caramull zat!!! Heet nu Bistro Selene en is van een Belg, Tom en vriendin Mirian. Uitproberen??? Altijd leuk weer eens iets nieuws, ipv al die Engelse shit.”

Tja, als webloglezers een beroep op ons doen kunnen we natuurlijk niet weigeren. Meestal wachten we eerst de verhalen af voordat we een nieuw restaurant proberen. Het zong al een tijdje rond: dat de Belg die in Nou Portet werkt voor zichzelf zou gaan beginnen in wat vroeger Caramull was. Er is al wel wat activiteit zichtbaar maar we hebben nog geen advertentie of bericht van officiële opening gezien. Manolo van Tot Util bevestigt dat ze open zijn, heeft er zelf nog niet gegeten maar is ook benieuwd,  dus om twee uur zitten we er aan tafel. We kiezen voor het menu van 15 euro, de wijn en drankjes komen daar dan nog bij, ik neem salade met geitenkaas vooraf, en Cokky de salade van linzen. Als hoofdgerecht nemen we allebei entrecote. Dat wordt geserveerd met verse groente en goede patat. Alle Belgen in het restaurant blijken ons blog te lezen en komen een praatje maken. Nog vóór we met chef Tom gepraat hebben weten we al dat hij van plan is één keer per week stoofvlees met Vlaamse frieten op het menu te zetten. Na afloop van de maaltijd vertelt Tom ons enthousiast zijn plannen en laat het vernieuwde interieur van het restaurant zien. In de winter wil hij ook af en toe een cata de vinos organiseren, een menu met bij ieder gerecht een bijpassende wijn, met toelichting. We weten al minstens vier personen die op die dagen een tafeltje gaan reserveren. Als dit sympathieke koppel de tijd en de kans krijgt om hun ideeën ten uitvoer te brengen denk ik dat we er een vast eetadresje bij hebben.

Onze-appBistro-silena
“Kijk maar, we lezen jullie blog iedere dag, daar staat jullie app.”


Restaurant-Selene
Tom-en-Mirian
Café Restaurant Bistro Selene met Mirian en Tom, die afgelopen vrijdag begonnen zijn.

Posted 6 augustus 2014 by Edwin in Geen categorie

28 responses to “Een nieuw restaurant in Xaló.

Subscribe to comments with RSS.

  1. Dat hebben ze mooi op tijd voor elkaar gekregen.
    In mei vertelde zij dat 1 augustus hun streefdatum was .
    Sympathieke mensen die wij veel,succes wensen.
    Gr.Grt.
    Rijk en Ria

    Rijk en Ria van Eck.
  2. Is het in oktober ook al winter ???

  3. met dank voor onze aangename kennismaking en uw mooie foto’s
    Hugo en Anita

  4. We hebben nog wat uit te proberen qua restaurants. Moeten we de frequentie om naar Spanje te gaan opvoeren.😀

  5. Geweldig. Lekker dichtbij en gelet op de gastvrijheid in El Nou Portet lijkt dit een aanrader te worden.
    Stoofvlees met Vlaamse frieten ga ik zeker eten. Tom en Miriam veel succes toegewenst.
    En Edwin, staan onze wijnen op de kaart?

  6. En Henk wordt dat een feest op je elektr. fiets naar Bistro Selene !
    De drang om weer te overwinteren wordt alleen maar groter met zo’n gezellig tentje in de buurt !

  7. Leuk hoor!

  8. Succes en chapeau voor jullie Miri & TomWe plannen langs te komen begin september !

  9. op de foto lijk je verbazend veel op die Griekse god BACHUS zo te zien schenkt men daar een goede wijn,gaan we uitproberen bij ons volgende bezoek.

    Groerjes uit someren

  10. Das allemaal mooi, maar heeft die brave man DUVEL in huis???? Voor bij de frieten met stoofvlees !!

  11. toch graag een spaans tintje eraan geven hé….we zitten hier toch in Spânje en niet in Belgie

  12. in oktober komen wij eens kijken ,grts en success,jack

    jack van lierop
  13. We gaan het deze avond ‘uitproberen’ !

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s