Van graan tot brood, op de Mercat de la Terra.   3 comments


Graan1Graan2

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Zondag 20 juli 2014 (door Cokky).

Vorige week zwaaide Miriam de scepter over de houtoven op de Mercat de la Terra, deze week is het andere broodbakkende meisje aan de beurt. Deze maand is er iedere zaterdagavond biologische markt op het plein in Xaló en er wordt van alles georganiseerd. Poppenkast voor de kinderen, een optreden van de traditionele dansgroep, en de kinderen mogen zelf “coca” maken, de Spaanse variant van pizza. Er is een grote schaal deeg en met wat aanwijzingen maken ze een min of minder rond en plat deegbodempje dat belegd wordt met tomatensaus en wat worst. Dan is het wachten op het juiste moment om ze in de oven te doen, en het juiste moment om ze er weer uit te halen. Het is nog een hele kunst, gezien de variatie in kleur en gaarheid van hetgeen weer uit de oven komt. In een kraampje er naast liggen oude gereedschappen uit het museum, Toni laat zien hoe vroeger graan tot meel gemalen werd.  Om de hoek wordt intussen wijn geproefd: iedere week geeft een vinoloog een les wijnproeven.  Paula en Carmen verkopen heerlijke ijskoude drankjes van bramen, de bierbrouwer tapt lekker koud bier en de terrasjes zitten vol.

Graan3Graan4

Posted 20 juli 2014 by Edwin in Geen categorie

3 responses to “Van graan tot brood, op de Mercat de la Terra.

Subscribe to comments with RSS.

  1. Heerlijk!! Wish I was there 🙂

    Met vriendelijke groet, Simone Boogaers.

  2. Ja , dat willen wij allemaal wel 💝
    Fijn dat de mensen zo enthousiast zijn.
    Gr.Grt.
    Rijk en Ria

    Rijk en Ria van Eck
  3. Heel leuk hoor wat er allemaal in Xalo gebeurt.
    Lieve groeten van ons beiden.

    Henk en Riet .

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s